DB22/T 2490-2016 朝鲜族料理石锅饭-食典通-食品标准免费下载网

发布日期：2016-09-15 实施日期：2016-11-01

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本标准规定了石锅饭的原料要求、制作工艺、检验规则、营养参考指标。

本标准适用于朝鲜族料理石锅饭的加工烹制。

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国别:: 中国
英文名称:: Chinese-korean cuisine dolsotbap
中标分类:: X 10
ICS分类:: 食品技术 > 食品综合
发布日期:: 2016-09-15
实施日期:: 2016-11-01
废止日期:: 2025-04-25
发布部门:: 吉林省质量技术监督局
发布号:
废止公告:: 吉林省市场监督管理厅关于废止645项吉林省地方标准的公告
官方来源:: 吉林省质量技术监督局
起草单位:: 延边朝鲜族自治州质量技术监督局＆延边朝鲜族自治州产品质量检验所＆延边朝鲜族传统饮食研究所＆延边大学＆延吉市百年石锅饭店＆延吉市参花釜山石锅饭店＆延吉市四季石锅饭店

本标准共有 17 项引用标准: 1. GB/T 1354-2018 大米 2. GB 2716-2018 食品安全国家标准植物油 3. GB 2762-2022 食品安全国家标准食品中污染物限量 4. GB 5749-2022 生活饮用水卫生标准 5. GB 9684-2011 食品安全国家标准不锈钢制品 6. GB 13121-1991 陶瓷食具容器卫生标准 7. GB 29921-2021 食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量 8. GB/T 5835-2009 干制红枣 9. GB/T 20397-2006 银杏种核质量等级 10. GB/T 22346-2023 栗产品质量等级 11. GB/T 22533-2018 鲜园参分等质量 12. NY/T 285-2021 绿色食品豆类 13. NY/T 445-2001(XG1-2012) 《口蘑》第1号修改单 14. NY/T 744-2020 绿色食品葱蒜类蔬菜 15. NY/T 1051-2014 绿色食品枸杞及枸杞制品 16. LY/T 1921-2018 红松松籽 17. SB/T 10426-2007