帮助视频DBS52/ 040-2019 食品安全地方标准 米豆腐、豌豆凉粉加工小作坊卫生规范现行
标准摘要
本标准规定了米豆腐、豌豆凉粉加工小作坊卫生规范的术语和定义、选址及环境、设计与布局、设备与设施、卫生管理、原辅料要求、食品安全控制、包装与标签、检验、贮存和运输、产品召回管理和记录。
本标准适用于贵州境内米豆腐、豌豆凉粉加工小作坊生产管理。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- 中标分类:
- 无
- ICS分类:
- 无
- 发布日期:
- 2019-10-29
- 实施日期:
- 2020-04-28
- 发布部门:
- 贵州省卫生健康委员会
- 发布号:
- 贵州省卫生健康委员会公告2019第2号 点此查看此公告发布的标准
- 官方来源:
- 贵州省卫生健康委员会
- 起草单位:
- 贵州省分析测试研究院＆贵州省流通环节食品安全检验中心
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