本标准规定了进出口食品中肠致病性大肠埃希氏菌(EPEC),肠出血性大肠埃希氏菌(EHEC,又称产志贺毒素大肠埃希氏菌),肠产毒性大肠埃希氏菌(ETEC),肠侵袭性大肠埃希氏菌(EIEC),肠集聚性大肠埃希氏菌(EAEC)五种致泻大肠埃希氏菌快速检测方法。
本标准适用于各种进出口食品及其原料,有专门规定检验方法的除外。其它产品可参考使用本标准。
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