本标准规定了咖啡中6种绿原酸类化合物的高效液相色谱测定方法。
本标准适用于咖啡中5-咖啡酰李宁酸、绿原酸、4-咖啡酰奎宁酸、3,4-二咖啡酰奎宁酸、4,5-二咖啡酰奎宁酸和3,5-二咖啡酰奎宁酸等单个或多个组分含最的测定。
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