帮助视频NY/T 3521-2019 马铃薯面条加工技术规范现行
标准摘要
本标准规定了马铃薯面条的术语和定义，加工厂安全卫生管理要求，加工技术要求，包装、标识、运输和储存，记录和文件管理。
本标准适用于马铃薯面条的产生产加工。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Technical specification for potato noodles processing
- 中标分类:
- B 23
- ICS分类:
- 食品技术 > 谷物、豆类及其制品
- 发布日期:
- 2019-12-27
- 实施日期:
- 2020-04-01
- 发布部门:
- 农业农村部
- 发布号:
- 农业农村部公告(第251号) 点此查看此公告发布的标准
- 官方来源:
- 农业农村部
- 起草单位:
- 中国农业科学院农产品加工研究所＆合肥中农科泓智营养健康有限公司＆秦皇岛原滋味食品有限公司＆陕西金中昌信农业科技有限公司＆甘肃巨鹏清真食品股份有限公司＆湖北金银丰食品有限公司＆北京海乐达食品有限公司
- 本标准共有 13 项引用标准
- 1. GB/T 191-2008 包装储运图示标志 2. GB 2721-2015 食品安全国家标准 食用盐 3. GB 2760-2024 食品安全国家标准 食品添加剂 使用标准 4. GB 5749-2022 生活饮用水卫生标准 5. GB 7718-2011问答2 《预包装食品标签通则》问答(修订版) 6. GB 8607-1988 高筋小麦粉 7. GB 14881-2013 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 8. GB/T 21924-2008 谷朊粉 9. GB 28050-2011问答 《预包装食品营养标签通则》问答(修订版) 10. JJF 1070-2023(XG1-2024) 定量包装商品净含量计量检验规则 11. NY/T 3100-2017 马铃薯主食产品 分类和术语 12. SB/T 10072-1992 挂面生产工艺技术规程 13. SB/T 10752-2012 马铃薯雪花全粉
- 本标准无被引用标准
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