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NY/T 3524-2019 冷冻肉解冻技术规范现行

发布日期:2019-12-27 实施日期:2020-04-01

标准摘要

本标准规定了冷冻肉解冻的术语和定义、基本要求、加工技术要求、标识和运输要求。

本标准适用于冷冻肉解冻加工。

注:若需要正式出版文本,请底部扫码咨询客服。

代替标准

现行标准

修改单

国别:
中国
英文名称:
Technical specifications on thawing of frozen meat
中标分类:
X 22
ICS分类:
肉、肉制品和其他动物类食品 > 肉和肉制品
发布日期:
2019-12-27
实施日期:
2020-04-01
发布部门:
农业农村部
发布号:
农业农村部公告(第251号) 点此查看此公告发布的标准
官方来源:
农业农村部
起草单位:
中国农业科学院农产品加工研究所&中国肉类食品综合研究中心&南京农业大学&河南省动物卫生监督所&北京东来顺集团有限责任公司&内蒙古美洋洋食品有限公司

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