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QB/T 5443-2020 牛排质量等极现行

发布日期:2020-04-24 实施日期:2020-10-01

标准摘要

本标准规定了牛排的术语和定义、分类、质量等级技术要求、评定方法。

本标准适用于牛排质量等级的判定。

注:若需要正式出版文本,请底部扫码咨询客服。

代替标准

现行标准

修改单

国别:
中国
英文名称:
Quality grading of beef steak
中标分类:
X 28
ICS分类:
肉、肉制品和其他动物类食品 > 肉和肉制品
发布日期:
2020-04-24
实施日期:
2020-10-01
发布部门:
工业和信息化部
发布号:
工业和信息化部公告2020年第15号 点此查看此公告发布的标准
官方来源:
工业和信息化部
起草单位:
三全食品股份有限公司&中国肉类食品综合研究中心&上海联豪食品有限公司&苏州市味知香食品股份有限公司&江苏雨润肉食品有限公司&新希望六和股份有限公司&上海酣畅食品有限公司&上海潮乡源食品有限公司&福建省亚明食品有限公司&上海瑞轩食品有限公司&温州顶诺食品有限公司&陕西秦宝牧业有限公司&厦门华厦学院&上海缘汇食品有限公司&云南三江并流畜禽食品有限公司&厦门银祥集团有限公司&北京百万庄园西式餐饮有限公司&福建安井食品股份有限公司&天猫生鲜事业部&鞍山市市场监管事物服务中心&蓬莱汇洋食品有限公司&杭州大希地科技股份有限公司&荣成泰祥食品有限公司&山东惠发食品股份有限公司&中国食品工业协会冷冻冷藏食品专业委员会

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