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QB/T 5471-2020 方便菜肴现行

发布日期:2020-04-24 实施日期:2020-10-01

标准摘要

本标准规定了方便菜肴的术语和定义、分类、原辅料要求、技术要求、生产加工过程、试验方法、检验规则以及标签、标志、包装、运输和贮存。

本标准适用于预包装方便菜肴。

注:若需要正式出版文本,请底部扫码咨询客服。

代替标准

现行标准

修改单

国别:
中国
英文名称:
Convenient cuisine
中标分类:
X 10
ICS分类:
食品技术 > 食品综合
发布日期:
2020-04-24
实施日期:
2020-10-01
发布部门:
工业和信息化部
发布号:
工业和信息化部公告2020年第15号 点此查看此公告发布的标准
官方来源:
工业和信息化部
起草单位:
食品行业生产力促进中心&深圳市标准技术研究院&福建省武夷山嘉乐食品有限公司&广州蒸烩煮食品有限公司&湖北旭康食品有限公司&北京月盛斋清真食品有限公司&上海清美绿色食品(集团)有限公司&中国食品工业(集团)有限公司&四川旅游学院&农业农村部食物与营养研究所&中粮食品健康研究院有限公司&广东省团餐行业配餐协会&中轻食品工业管理中心&宁德市标准化协会

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