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NY/T 3742-2020 畜禽屠宰操作规程 鹅现行

发布日期:2020-08-26 实施日期:2021-01-01

标准摘要

本标准规定了鹅屠宰的术语和定义、宰前要求、屠宰操作程序及要求、包装、标签、标志和储存以及其他要求。

本标准适用于鹅屠宰企业的屠宰操作。

注:若需要正式出版文本,请底部扫码咨询客服。

代替标准

现行标准

修改单

国别:
中国
英文名称:
Operating procedures of livestock and poultry slaughtering-Goose
中标分类:
X 22
ICS分类:
肉、肉制品和其他动物类食品 > 肉和肉制品
发布日期:
2020-08-26
实施日期:
2021-01-01
发布部门:
农业农村部
发布号:
农业农村部公告第329号 点此查看此公告发布的标准
官方来源:
农业农村部
起草单位:
青岛农业大学&南京农业大学高密市雁王食品有限公司&山东牧族生态农业科技有限公司&山东尊润食品有限公司临胸浩裕食品有限公司&山余宝星机械有限公司&南京黄教授食品科技有限公司&中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究质&山东畜牧兽医职业学院&山东省农业科学院家禽研究所&合肥工业大&中国动物疫病预控制围(农业农村部居宰技术中心)

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