帮助视频NY/T 3743-2020 畜禽屠宰操作规程 驴现行
标准摘要
本标准规定了驴屠宰的术语和定义、宰前要求、屠宰操作程序及要求、冷却、分割、冻结、包装、标签、标志和储存以及其他要求。
本标准适用于驴屠宰企业的居宰操作。
注：若需要正式出版文本，请底部扫码咨询客服。
代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Operating procedures of livestock and poultry slaughtering-Donkey
- 中标分类:
- X 22
- ICS分类:
- 肉、肉制品和其他动物类食品 > 肉和肉制品
- 发布日期:
- 2020-08-26
- 实施日期:
- 2021-01-01
- 发布部门:
- 农业农村部
- 发布号:
- 农业农村部公告第329号 点此查看此公告发布的标准
- 官方来源:
- 农业农村部
- 起草单位:
- 辽宁省农业发展服务中心＆中国动会病预防控制中心（农业农村部屠宰技术中心）＆山东东阿天龙食品有限公司
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