帮助视频GB/T 39122-2020 养殖暗纹东方鲀鲜、冻品加工操作规范现行
标准摘要
本标准规定了养殖暗纹东方鲀加工的基本条件、专用设施、原料验收、暂养、操作规程、检验以及包装、标签、运输和储存。
本标准适用于养殖暗纹东方鲀(Takifugn fasciatus)鳞、冻品加工的过程。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Manufacturing practice for processing of fresh and frozen cultured obscure puffer
- 中标分类:
- X 20
- ICS分类:
- 肉、肉制品和其他动物类食品 > 鱼和水产品
- 发布日期:
- 2020-10-11
- 实施日期:
- 2021-05-01
- 发布部门:
- 国家市场监督管理总局＆国家标准化管理委员
- 发布号:
- 国家市场监督管理总局2020年第21号 点此查看此公告发布的标准
- 官方来源:
- 国家市场监督管理总局
- 起草单位:
- 江苏中洋集团股份有限公司＆南京师范大学＆江苏中洋生态鱼类股份有限公司
- 本标准共有 4 项引用标准
- 1. GB 5749-2022 生活饮用水卫生标准 2. GB/T 27520-2011 暗纹东方鲀 3. SC/T 3043-2014 养殖水产品可追溯标签规程 4. SC/T 3124-2019 鲜、冻养殖河豚鱼
- 本标准无被引用标准
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