帮助视频GB 31605-2020 食品安全国家标准 食品冷链物流卫生规范现行
标准摘要
本标准规定了在食品冷链物流过程中的基本要求、交接、运输配送、储存、人员和管理制度、追溯及召回、文件管理等方面的要求和管理准则。
本标准适用于各类食品出厂后到销售前需要温度控制的物流过程。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- 中标分类:
- 无
- ICS分类:
- 无
- 发布日期:
- 2020-09-11
- 实施日期:
- 2021-03-11
- 发布部门:
- 国家卫生健康委员会＆国家市场监督管理总局
- 发布号:
- 国家卫生健康委员会国家市场监督管理总局公告2020年第7号 点此查看此公告发布的标准
- 官方来源:
- 国家卫生健康委员会
- 起草单位:
- 无
- 本标准无引用标准
- 本标准共有 21 项被引用标准
- 1. NY/T 3907-2021 非浓缩还原果蔬汁用原料 2. NY/T 3910-2021 非浓缩还原果蔬汁冷链物流技术规程 3. NY/T 3914-2021 蒜薹低温物流保鲜技术规程 4. GH/T 1158-2021 浓缩柑橘汁 5. DB65/T 4431-2021 小白杏冷链流通规范 6. DB65/T 4432-2021 生鲜农产品冷链流通规范 7. DB65/T 4433-2021 农产品冷链物流集散中心建设与管理规范 8. DB45/T 2272-2021 沃柑采收及保鲜贮运技术规程 9. DB42/T 1695-2021 菜苔冷链物流技术规范 10. NY/T 4285-2023 生鲜果品冷链物流技术规范 11. GH/T 1409-2022 草莓冷链流通技术规程 12. GH/T 1403-2022 蓝莓气调贮藏技术规程 13. LS/T 3322-2023 冷冻熟面条 14. QB/T 8011-2024 咸鸭蛋黄 15. QB/T 8020-2024 冷冻饮品 冰棍 16. QB/T 8021-2024 冷冻饮品 雪泥 17. QB/T 8022-2024 冷冻饮品 食用冰 18. QB/T 8023-2024 冷冻饮品 甜味冰 19. DB36/T 1891-2023 预制菜冷链运输配送管理规范 20. QB/T 8043-2024 调制乳工艺规范 21. QB/T 8044-2024 发酵乳工艺规范
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