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GB/T 40040-2021 餐饮业供应链管理指南现行

发布日期:2021-02-23 实施日期:2021-06-01

标准摘要

本文件提供了餐饮业实施供应链管理的总则,给出了餐饮业供应链的基本模型、策划设计与运行管理的指导。

本文件适用于指导餐饮经营企业实施供应链管理,其他相关企业可參照使用。

注:若需要正式出版文本,请底部扫码咨询客服。

代替标准

现行标准

修改单

国别:
中国
英文名称:
Guidelines for catering industry supply chain management
中标分类:
A 00
ICS分类:
服务 > 服务综合
发布日期:
2021-02-23
实施日期:
2021-06-01
发布部门:
国家市场监督管理总局&国家标准化管理委员会
发布号:
国家标准公告2021年第2号 点此查看此公告发布的标准
官方来源:
国家卫生健康委
起草单位:
山东蓝海股份有限公司&山东省质量技术审查评价中心有限公司&深圳市德保膳食管理有限公司&绝味食品股份有限公司&山东新一代标准化研究院有限公司&山东凯瑞商业集团有限责任公司&浙江隆聚餐饮集团股份有限公司&中国商业联合会&中国烹饪协会&中国饭店协会&江苏和府餐饮管理有限公司&中裕餐饮管理有限公司&山东舜和酒店集团有限公司&滨州市标准信息所&济南超意兴餐饮有限公司&济宁市质量技术监督信息所&神思电子技术股份有限公司&山东饭店协会&广东华饮食品供应链管理有限公司&喜餐(深圳)科技有限公司&三全食品股份有限公司&浙江五芳斋实业股份有限公司&成都希望食品有限公司&福建安井食品股份有限公司&郑州千味央厨食品股份有限公司&江苏万家如意食品有限公司&幺麻子食品股份有限公司&福建淳百味餐饮发展有限公司&创味舌尖冻干食品科技(中山)有限公司&北京三快在线科技有限公司
本标准无引用标准
本标准无被引用标准

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