帮助视频NY/T 3837-2021 稻米食味感官评价方法现行
标准摘要
本文件规定了稻米食味感官品质评价的术语和定义、原理、仪器、品评方法、操作步骤和结果统计。
本文件适用于商品大米、食用籼稻和食用粳稻的食味感官评价。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Method for sensory evaluation of cooked rice
- 中标分类:
- B 22
- ICS分类:
- 67.060.00
- 发布日期:
- 2021-05-07
- 实施日期:
- 2021-11-01
- 发布部门:
- 农业农村部
- 发布号:
- 农业农村部公告(第424号) 点此查看此公告发布的标准
- 官方来源:
- 农业农村部
- 起草单位:
- 中国水稻研究所＆农业农村部稻米及制品质量监督检验测试中心
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