帮助视频NY/T 3905-2021 冷冻肉解冻失水率的测定现行
标准摘要
本文件规定了冷冻肉解冻失水率的检测方法。
本文件适用于冷冻肉解冻失水率的检测，也适用于冷冻肉制品及冷冻水产品。
注：若需要正式出版文本，请底部扫码咨询客服。
代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Determination of thaw drip loss rate of frozen meat
- 中标分类:
- X 22
- ICS分类:
- 肉、肉制品和其他动物类食品 > 肉和肉制品
- 发布日期:
- 2021-05-07
- 实施日期:
- 2021-11-01
- 发布部门:
- 农业农村部
- 发布号:
- 农业农村部公告(第424号) 点此查看此公告发布的标准
- 官方来源:
- 农业农村部
- 起草单位:
- 中国肉类食品综合研究中心＆北京荷美尔食品有限公司＆北京全聚徳三元金星食品有限责任公司＆北京北水食品工业有限公司＆北京月盛斋清食食品有限公司
- 本标准无引用标准
- 本标准无被引用标准
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