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GB/T 15109-2021
白酒工业术语
现行
发布日期:2021-05-21
实施日期:2022-06-01
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标准摘要
本文件规定了白酒工业的基本术语和定义。
本文件适用于白酒行业的生产、科研、教学及其他有关领域。
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注:若需要正式出版文本,请底部扫码咨询客服。
代替标准
GB/T 15109-2008
现行标准
无
修改单
无
国别:
中国
英文名称:
Terminology of baijiu industry
中标分类:
X 61
ICS分类:
饮料 > 酒精饮料
发布日期:
2021-05-21
实施日期:
2022-06-01
发布部门:
国家市场监督管理总局&国家标准化管理委员
发布号:
国家标准公告2021年第7号
点此查看此公告发布的标准
官方来源:
国家市场监督管理总局&国家标准化管理委员
起草单位:
中国食品发酵工业研究院有限公司&中国酒业协会&泸州老窖股份有限公司&贵州茅台酒股份有限公司&宜宾五粮液股份有限公司&山西杏花村汾酒厂股份有限公司&安徽古井贡酒股份有限公司&济南趵突泉酿酒有限责任公司&四川剑南春(集团)有限责任公司&江苏洋河酒厂股份有限公司&湖北稻花香酒业股份有限公司&河北衡水老白干酒业股份有限公司&山东景芝酒业股份有限公司&广东省食品工业研究所有限公司&贵州茅台酒厂(集团)习酒有限责任公司&舍得酒业股份有限公司&北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂&四川省古蔺郎酒厂有限公司&广东省九江酒厂有限公司&四特酒有限责任公司&山东兰陵美酒股份有限公司&山东扳倒井股份有限公司&四川省食品发酵工业研究设计院&四川省绵阳市丰谷酒业有限责任公司&四川源坤教育科技有限公司
本标准无引用标准
本标准共有 71 项被引用标准
1. GB 18356-2001 茅台酒(贵州茅台酒)
2. GB 18624-2002 水井坊酒
3. GB 19327-2003 原产地域产品 古井贡酒
4. GB 19328-2003 原产地域产品 口子窖酒
5. GB 19329-2003 原产地域产品 道光廿五贡酒(锦州道光廿五贡酒)
6. GB 19331-2003 原产地域产品 互助青稞酒
7. GB 19508-2004 原产地域产品 西凤酒
8. GB/T 19961-2005 地理标志产品 剑南春酒
9. GB/T 21261-2007 地理标志产品 玉泉酒
10. GB/T 21263-2007 地理标志产品 牛栏山二锅头酒
11. GB/T 21820-2008 地理标志产品 舍得白酒
12. GB/T 21822-2008 地理标志产品 沱牌白酒
13. GB/T 22045-2008 地理标志产品 泸洲老窖特曲酒
14. GB/T 22046-2008 地理标志产品 洋河大曲酒
15. GB/T 22211-2008 地理标志产品 五粮液酒
16. GB/T 22735-2008 地理标志产品 景芝神酿酒
17. GB/T 22736-2008 地理标志产品 酒鬼酒
18. GB/T 18356-2007 地理标志产品 贵州茅台酒
19. GB/T 18624-2007 地理标志产品 水井坊酒
20. GB/T 19327-2007 地理标志产品 古井贡酒
21. GB/T 19328-2007 地理标志产品 口子窖酒
22. GB/T 19329-2007 地理标志产品 道光廿五贡酒(锦州道光廿五贡酒)
23. GB/T 19331-2007 地理标志产品 互助青稞酒
24. GB/T 19508-2007 地理标志产品 西凤酒
25. GB/T 22041-2008 地理标志产品 国窖1573白酒
26. GB/T 23544-2009 白酒企业良好生产规范
27. GB/T 18356-2007(XG1-2011) 《地理标志产品 贵州茅台酒》 第1号修改单
28. GB/T 19961-2005(XG1-2011) 《地理标志产品 剑南春酒》 第1号修改单
29. SB/T 11000-2013 酒类行业流通服务规范
30. GB/T 21263-2007(XG1-2013) 《地理标志产品 牛栏山二锅头酒》 第1号修改单
31. GB/T 22046-2008(XG1-2013) 《地理标志产品 洋河大曲酒》 第1号修改单
32. DB22/T 1860-2013 地理标志产品 吉林高梁酒
33. GB/T 18916.15-2014 取水定额 第15部分:白酒制造
34. DB34/T 1258-2010 淡雅型白酒
35. DB34/T 1315-2010 柔和型白酒
36. DB34/T 1623-2012 绵柔型老明光白酒
37. DB34/T 1791-2012 明绿香型白酒
38. NY/T 432-2014 绿色食品 白酒
39. GB/T 18624-2007(XG1-2014) 《地理标志产品 水井坊酒》国家标准 第1号修改单
40. T/CBJ 002-2016 固态法浓香型白酒原酒
41. T/CBJ 003-2016 固态法酱香型白酒原酒
42. T/CBJ 004-2016 固态法小曲清香型白酒原酒
43. GB/T 20823-2017 特香型白酒
44. GB/T 19329-2007(XG1-2018) 地理标志产品 道光廿五贡酒(锦州道光廿五贡酒)《第1号修改单》
45. GB/T 22046-2008(XG2-2018) 地理标志产品 洋河大曲酒《第2号修改单》
46. GB/T 22736-2008(XG1-2018) 地理标志产品 酒鬼酒《第1号修改单》
47. GB/T 16289-2018 豉香型白酒
48. T/CBJ 2101-2019 白酒年份酒
49. DB12/T 493-2018 地理标志产品 芦台春酒
50. DB52/T 738-2013 地理标志产品 鸭溪窖酒
51. DB52/T 873-2018 大曲酱香型白酒生产技术规范
52. DB52/T 874-2014 麸曲酱香型白酒生产技术规范
53. DB52/T 875-2014 混合曲酱香型白酒生产技术规范
54. DB52/T 1029-2015 地理标志产品 习酒
55. DB52/T 1217-2017 地理标志产品 金沙回沙酒
56. DB41/T 1177-2015 有机白酒生产技术规范
57. GB/T 10781.1-2021 白酒质量要求 第1部分:浓香型白酒
58. NY/T 432-2021 绿色食品 白酒
59. DB53/T 1009-2021 地理标志产品 庙坝白酒
60. GB/T 10781.9-2021 白酒质量要求 第9部分:芝麻香型白酒
61. GB/T 10781.8-2021 白酒质量要求 第8部分:浓酱兼香型白酒
62. DB15/T 1224-2017 地理标志产品 归流河酒
63. DB34/T 2200-2018 地理标志产品 临水酒
64. DB34/T 2929-2017 地理标志产品 运漕酒(运酒)
65. DB36/T 1056-2018 地理标志产品 李渡酒
66. DB36/T 1443-2021 特香型白酒窖池
67. DB42/T 1311-2017 地理标志产品 武当酒
68. DB65/T 3985-2017 地理标志产品 古城酒
69. QB/T 5711-2022 白酒质量安全追溯体系规范
70. GB/T 10781.2-2022 白酒质量要求 第2部分:清香型白酒
71. GB/T 10781.4-2024 白酒质量要求 第4部分:酱香型白酒
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