本文件规定了水溶性壳聚糖中还原性端基糖的分光光度测定方法。
本文件适用于水溶性壳聚糖(含量≥90%,脱乙酰度≥90%)中还原性端基糖的检测。
本方法检出限为0.006mmol/g,定量限为0.023mmol/g。
注:若需要正式出版文本,请底部扫码咨询客服。
食典报订阅号
食典通服务号
客服号