帮助视频SC/T 3204-2021 虾米现行
标准摘要
本文件规定了虾米的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、储存。 本文件适用于以对虾科（Penaeidae）、长臂虾科（Palaemonidae）、褐虾科（Crangonidae）及长额虾科（Pandalidae）等中小型虾为原料，经加盐水煮、干燥、脱壳等工序制成的产品。其他品种虾类原料制成的虾米可参照执行。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Dried peeled shrimp
- 中标分类:
- X 20
- ICS分类:
- 肉、肉制品和其他动物类食品 > 鱼和水产品
- 发布日期:
- 2021-11-11
- 实施日期:
- 2022-05-01
- 发布部门:
- 农业农村部
- 发布号:
- 农业农村部公告第487号 点此查看此公告发布的标准
- 官方来源:
- 农业农村部
- 起草单位:
- 中国水产科学研究院黄海水产研究所＆一好（山东）海洋生物科技有限公司＆中国海洋大学＆山东好当家海洋发展股份有限公司＆青岛海滨食品股份有限公司
- 本标准共有 13 项引用标准
- 1. GB/T 191-2008 包装储运图示标志 2. GB 2733-2015 食品安全国家标准 鲜、冻动物性水产品 3. GB 2760-2024 食品安全国家标准 食品添加剂 使用标准 4. GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定<2018/6/5勘误> 5. GB 5009.44-2016 食品安全国家标准 食品中氯化物的测定<2021/7/14勘误> 6. GB/T 5461-2016 食用盐 7. GB 5749-2022 生活饮用水卫生标准 8. GB 7718-2011问答2 《预包装食品标签通则》问答(修订版) 9. GB 10136-2015 食品安全国家标准 动物性水产制品 10. GB 28050-2011问答 《预包装食品营养标签通则》问答(修订版) 11. GB/T 30891-2014 水产品抽样规范 12. GB/T 36193-2018 水产品加工术语 13. JJF 1070-2023(XG1-2024) 定量包装商品净含量计量检验规则
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