帮助视频DB37/T 3857-2020 乳制品生产企业检验规范现行
标准摘要
因地方标准信息公布不透明，地方标准有效性更新或有延迟，望大家理解。本标准规定了乳制品生产企业巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳和发酵乳等产品的检验规范。
本标准适用于巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳和发酵乳等产品生产企业原辅料、半成品和成品的检验控制。其他乳制品可参照本标准规定。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Standard for inspection of dairy production enterprises
- 中标分类:
- X 04
- ICS分类:
- 67.040.00
- 发布日期:
- 2020-02-25
- 实施日期:
- 2020-03-25
- 发布部门:
- 山东省市场监督管理局
- 发布号:
- 官方来源:
- 地方标准官网
- 起草单位:
- 山东省市场监督管理局＆山东省食品药品检验研究院
- 本标准共有 22 项引用标准
- 1. GB 4789.2-2022 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 2. GB 4789.3-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 3. GB 4789.4-2024 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 4. GB 4789.10-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 5. GB 4789.15-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 6. GB 4789.26-2023 食品安全国家标准 食品微生物学检验 商业无菌检验 7. GB 4789.35-2023 食品安全国家标准 食品微生物学检验 乳酸菌检验 8. GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 9. GB 5009.6-2016 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定 10. GB 5009.11-2024 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 11. GB 5009.12-2023 食品安全国家标准 食品中铅的测定 12. GB 5009.17-2021 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定 13. GB 5009.123-2023 食品安全国家标准 食品中铬的测定 14. GB 5009.24-2016 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素M族的测定<2018/6/5勘误> 15. GB 5009.33-2016 食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定 16. GB 5009.239-2016 食品安全国家标准 食品酸度的测定<2018/6/5勘误> 17. GB 5413.39-2010 食品安全国家标准 乳和乳制品中非脂乳固体的测定 18. GB 19301-2010 食品安全国家标准 生乳 19. GB/T 22388-2008 原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法 20. NY/T 3313-2018 生乳中β-内酰胺酶的测定 21. SN/T 3979-2014 乳及乳制品中β-内酰胺酶的测定方法 杯碟法 22. SN/T 4533.1-2016 商品化试剂盒检测方法β-内酰胺酶 方法一
- 本标准无被引用标准
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