帮助视频DB41/T 1545-2018 信阳养生菜烹饪技艺 清炖南湾鱼头废止
标准摘要
因地方标准信息公布不透明，地方标准有效性更新或有延迟，望大家理解。本标准规定了信阳养生菜烹饪技艺 清炖南湾鱼头的安全要求、原料选取、烹饪器具、制作工艺、盛装方法和质量要求等。
本标准适用于清炖南湾鱼头的制作。
注：若需要正式出版文本，请底部扫码咨询客服。
代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- 中标分类:
- X 10
- ICS分类:
- 67.040.00
- 发布日期:
- 2018-03-14
- 实施日期:
- 2018-06-14
- 废止日期:
- 2024-07-09
- 发布部门:
- 河南省质量技术监督局
- 发布号:
- 废止公告:
- 河南省市场监督管理局《2024年第29号》
- 官方来源:
- 地方标准官网
- 起草单位:
- 信阳市信阳菜推广工作领导小组办公室＆信阳市餐饮与饭店行业协会负责起草＆信阳市机关事务管理局服务中心＆浉河宾馆＆阳光宾馆＆信阳宾馆＆天龙大酒店＆牛旺民族饭店＆晓辉私房菜馆＆龙潭大酒店＆恒阳生态园＆汉口公馆＆好日子酒店＆瑞德丰酒家＆艳阳天酒店＆王子酒店＆金色阳光酒店＆金太阳大酒店＆华银酒店＆德力酒楼＆老信阳菜馆＆德龙太子酒店＆开元大酒店
- 本标准共有 13 项引用标准
- 1. GB/T 1534-2017(XG1-2019) 花生油《第1号修改单》 2. GB/T 5461-2016 食用盐 3. GB 5749-2022 生活饮用水卫生标准 4. GB/T 7900-2018 白胡椒 5. GB 14934-2016 食品安全国家标准 消毒餐(饮)具 6. GB 16153-1996 饭馆(餐厅)卫生标准 7. GB/T 30383-2013 生姜 8. SB/T 10416-2007 调味料酒 9. SB/T 10426 10. NY/T 744-2020 绿色食品 葱蒜类蔬菜 11. 卫生部第71号令 12. 国食药监食（2011）395号 13. 食安办（2017）31号
- 本标准无被引用标准
食典报订阅号
食典通服务号
客服号
© 2016 食典通-食品安全标准免费下载网 北京达邦数据技术有限公司提供 京ICP备10012965号-3