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DB41/T 1618-2018 长垣烹饪技艺 酥皮肉盒废止

发布日期:2018-06-19 实施日期:2018-09-19

标准摘要

因地方标准信息公布不透明,地方标准有效性更新或有延迟,望大家理解。本标准规定了酥皮肉盒烹饪技艺的术语和定义、原料要求、烹饪器具、卫生要求、制作工艺和质量要求。

本标准适用于长垣烹饪技艺制作的河南风味的酥皮肉盒。

注:若需要正式出版文本,请底部扫码咨询客服。

代替标准

现行标准

修改单

国别:
中国
英文名称:
中标分类:
X 00
ICS分类:
67.020.00
发布日期:
2018-06-19
实施日期:
2018-09-19
废止日期:
2024-07-09
发布部门:
河南省质量技术监督局
发布号:
废止公告:
河南省市场监督管理局《2024年第29号》
官方来源:
地方标准官网
起草单位:
长垣县国利酒店餐饮服务有限公司&长垣县商务和工商行政管理局&长垣县质量技术监督局&长垣县烹饪协会&长垣烹饪职业技术学院&长垣县豫膳苑大酒店&长垣县西西餐饮有限公司&长垣县学亮餐饮有限公司&河南省中豫老侯家餐饮有限公司&河南省厨乡满天星餐饮有限公司&长垣县苏四餐饮有限公司&长垣县筱梁春饭荘&河南省欣达餐饮有限公司

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