帮助视频DB42/T 1397-2018 鸭肉胴体及部件分级标准现行
标准摘要
因地方标准信息公布不透明，地方标准有效性更新或有延迟，望大家理解。本标准规定了鸭肉胴体及部件的分级、评定方法及标志、包装、贮存与运输的要求。
本标准适用于湖北省范围冷冻鸭肉的加工生产。
注：若需要正式出版文本，请底部扫码咨询客服。
代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Grading of duck's carcass and cut
- 中标分类:
- B 45
- ICS分类:
- 肉、肉制品和其他动物类食品 > 肉和肉制品
- 发布日期:
- 2018-09-04
- 实施日期:
- 2018-11-24
- 发布部门:
- 湖北省质量技术监督局
- 发布号:
- 官方来源:
- 地方标准官网
- 起草单位:
- 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所＆湖北鸿翔农业股份有限公司
- 本标准共有 9 项引用标准
- 1. GB/T 191-2008 包装储运图示标志 2. GB 2707-2016 食品安全国家标准 鲜(冻)畜、禽产品 3. GB/T 4456-2008 包装用聚乙烯吹塑薄膜 4. GB 6388-1986 运输包装收发货标志 5. GB 7718-2011问答2 《预包装食品标签通则》问答(修订版) 6. GB 9687-1988 食品包装用聚乙烯成型品卫生标准 7. GB 20799-2016 食品安全国家标准 肉和肉制品经营卫生规范 8. NY/T 1760-2009 鸭肉等级规格 9. JJF 1070-2023(XG1-2024) 定量包装商品净含量计量检验规则
- 本标准无被引用标准
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