帮助视频DB43/T 1588.2-2019 小吃湘菜 第2部分：龙脂猪血现行
标准摘要
因地方标准信息公布不透明，地方标准有效性更新或有延迟，望大家理解。本标准规定了龙脂猪血的定义、特征、要求、试验方法、服务规范、检验规则和标识、容器与运送。
本标准适用于龙脂猪血的制作、检验、销售与教学。
注：若需要正式出版文本，请底部扫码咨询客服。
代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- 中标分类:
- X 22
- ICS分类:
- 67.120.00
- 发布日期:
- 2019-01-29
- 实施日期:
- 2019-04-29
- 发布部门:
- 湖南省市场监督管理局
- 发布号:
- 官方来源:
- 地方标准官网
- 起草单位:
- 湖南省振华食品检测研究院＆湖南省餐饮行业协会＆长沙火宫殿食品有限公司＆长沙市食品药品检验所
- 本标准共有 19 项引用标准
- 1. GB 2707-2016 食品安全国家标准 鲜(冻)畜、禽产品 2. GB 2714-2015 食品安全国家标准 酱腌菜 3. GB 2716-2018 食品安全国家标准 植物油 4. GB 2720-2015 食品安全国家标准 味精 5. GB 2721-2015 食品安全国家标准 食用盐 6. GB 2726-2016 食品安全国家标准 熟肉制品 7. GB 4806.4-2016 食品安全国家标准 陶瓷制品 8. GB 5009.6-2016 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定 9. GB 5009.44-2016 食品安全国家标准 食品中氯化物的测定<2021/7/14勘误> 10. GB 5749-2022 生活饮用水卫生标准 11. GB/T 8233-2018 芝麻油 12. GB 18186-2000(XG2-2002) 《酿造酱油》 第2号修改单 13. DB43/T 421.1 14. DB43/T 421.2 15. DB43/T 422 16. DB43/T 470-2009 净菜通则 17. DB43/T 566 18. 市场监管总局关于发布餐饮服务食品安全操作规范的公告（2018年）第12号 19. 国家质量监督检验检疫总局（2012年）第135号
- 本标准无被引用标准
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