帮助视频DB43/T 1589.24-2019 湘西民族菜 第24部分：龙山大头菜现行
标准摘要
因地方标准信息公布不透明，地方标准有效性更新或有延迟，望大家理解。本标准规定了龙山大头菜的定义、特征、要求、试验方法、服务规范、检验规则和标识、容器与运送。
本标准适用于龙山大头菜的制作、检验、销售与教学。
注：若需要正式出版文本，请底部扫码咨询客服。
代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- 中标分类:
- X 22
- ICS分类:
- 67.120.00
- 发布日期:
- 2019-01-29
- 实施日期:
- 2019-04-29
- 发布部门:
- 湖南省市场监督管理局
- 发布号:
- 官方来源:
- 地方标准官网
- 起草单位:
- 湖南省振华食品检测研究院＆湘西自治州餐饮行业协会＆湖南省餐饮行业协会＆湖南省食品和工业产品生产许可审查中心
- 本标准共有 22 项引用标准
- 1. GB 2714-2015 食品安全国家标准 酱腌菜 2. GB 2716-2018 食品安全国家标准 植物油 3. GB 2721-2015 食品安全国家标准 食用盐 4. GB 2762-2022 食品安全国家标准 食品中污染物限量 5. GB 2763-2021 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 6. GB 4806.4-2016 食品安全国家标准 陶瓷制品 7. GB 5009.44-2016 食品安全国家标准 食品中氯化物的测定<2021/7/14勘误> 8. GB 5749-2022 生活饮用水卫生标准 9. GB/T 11765-2018 油茶籽油 10. GB 18186-2000(XG2-2002) 《酿造酱油》 第2号修改单 11. GB 19643-2016 食品安全国家标准 藻类及其制品 12. GB 29921-2021 食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量 13. GB/T 30382-2013 辣椒(整的或粉状) 14. GB/T 30383-2013 生姜 15. GB/T 30391-2024 花椒 16. DB43/T 421.1 17. DB43/T 421.2 18. DB43/T 422 19. DB43/T 470-2009 净菜通则 20. DB43/T 566 21. 市场监管总局关于发布餐饮服务食品安全操作规范的（2018年）第12号公告 22. 国家质量监督检验检疫总局（2012年）第135号
- 本标准无被引用标准
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