因地方标准信息公布不透明,地方标准有效性更新或有延迟,望大家理解。本标准规定了盘县火腿加工技术规程的术语和定义、基本要求、工艺流程、技术要求。
本标准适用于盘县火腿的加工。
注:若需要正式出版文本,请底部扫码咨询客服。
食典报订阅号
食典通服务号
客服号