本文件规定了食品中两种3M菌落总数测试片(3M Petrifilm.TM Aerobic Count Plate和3M Petri-film.TM Rapid Aerobic Count Plate)的检测方法。
本文件适用于食品中菌落总数的测定。该方法不适于米粉等10倍稀释后流动性不强的食品;不适于10倍稀释后色度较深的食品。
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