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GB/T 19676-2022 畜禽肉质量分级 鸡肉现行

发布日期:2022-04-15 实施日期:2022-11-01

标准摘要

本文件规定了肉鸡胴体及分割肉质量分级的基本要求、质量等级划分、标志、包装和记录要求,描述了肉鸡胴体及分割肉的技术指标评定方法、质量等级评定方法。

本文件适用于屠宰加工企业的肉鸡嗣体及分割肉的质量分级。

注:若需要正式出版文本,请底部扫码咨询客服。

代替标准

现行标准

修改单

国别:
中国
英文名称:
Quality grading of livestock and poujtry meat-Chicken
中标分类:
X 22
ICS分类:
肉、肉制品和其他动物类食品 > 肉和肉制品
发布日期:
2022-04-15
实施日期:
2022-11-01
发布部门:
国家质量监督检验检疫总局&中国国家标准化管理委员会
发布号:
国家标准公告2022年第6号 点此查看此公告发布的标准
官方来源:
国家标准化管理委员会
起草单位:
中国肉类协会&中国动物疫病预防控制中心(农业农村部屠宰技术中心)&山东新希望六和集团有限公司&南京农业大学&北京首农食品集团有限公司&中国农科院北京畜牧兽医研究所&河南双汇投资发展股份有限公司&广东温氏食品集团股份有限公司&合肥工业大学

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