QB/T 5729-2022 调味面制品-食典通-食品标准免费下载网

发布日期：2022-04-08 实施日期：2022-10-01

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本文件规定了调味面制品的感官、理化、污染物限量、真菌毒素限量、微生物限量、食品添加剂和营养强化剂、生产加工过程的卫生等要求，描述了相应的试验方法，规定了检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存的内容。

本文件适用于预包装调味面制品的生产、检验与销售。

注：若需要正式出版文本，请底部扫码咨询客服。

国别:: 中国
英文名称:: Extruded flavouring noodles
中标分类:: X 11
ICS分类:: 食品技术 > 食品综合
发布日期:: 2022-04-08
实施日期:: 2022-10-01
发布部门:: 工业和信息化部
发布号:: 工业和信息化部公告2022年第10号点此查看此公告发布的标准
官方来源:: 工业和信息化部
起草单位:: 中国食品科学技术学会＆北京工商大学＆中国食品发酵工业研究院有限公司＆河南工业大学＆国家粮食和物资储备局科学研究院＆河南省口岸食品检验检测所＆安徽省食品药品监督检验院＆重庆市食品药品检验检测研究院＆重庆工商大学＆郑州市平江商会＆平江县食品行业协会

本标准共有 18 项引用标准: 1. GB/T 191-2008 包装储运图示标志 2. GB 2760-2024 食品安全国家标准食品添加剂使用标准 3. GB 2761-2017 食品安全国家标准食品中真菌毒素限量<2018/6/5勘误> 4. GB 2762-2022 食品安全国家标准食品中污染物限量 5. GB 4789.1-2016 食品安全国家标准食品微生物学检验总则 6. GB 4789.2-2022 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定 7. GB 4789.3-2016 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数 8. GB 4789.15-2016 食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数 9. GB 5009.6-2016 食品安全国家标准食品中脂肪的测定 10. GB 5009.12-2023 食品安全国家标准食品中铅的测定 11. GB 5009.44-2016 食品安全国家标准食品中氯化物的测定<2021/7/14勘误> 12. GB 5009.227-2023 食品安全国家标准食品中过氧化值的测定 13. GB 5009.229-2016 食品安全国家标准食品中酸价的测定 14. GB 7718-2011问答2 《预包装食品标签通则》问答(修订版) 15. GB 14880-2012 食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准 16. GB 14881-2013 食品安全国家标准食品生产通用卫生规范 17. GB 28050-2011问答《预包装食品营养标签通则》问答(修订版) 18. GB 29921-2021 食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量