帮助视频GB/T 41602-2022 饮食加工设备 组合型设备 旋转热风烤炉现行
标准摘要
本文件规定了设计和制造带有一个或多个旋转台车的旋转热风烤炉的概述、相关危险描述、技术要求、试验方法、检验规则和使用信息。
本文件适用于食品店（面包店、糕点店）、工矿企业的食堂或食品工厂专门批量烘焙食品（包含面粉、水和其他添加剂）的旋转热风烤炉（以下简称烤炉）。
本文件不适用于：
——制造商在开发中的实验和测试设备；
——家用电器；
——不带台车的旋转热风烤炉。
本文件不涉及燃气用具使用气体燃料的危害，不涉及燃油用具使用油类燃料的危害。使用燃气、燃油作为热源的机械可由生产厂家在企业标准中另行规定。
注：若需要正式出版文本，请底部扫码咨询客服。
代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Food processing equipment-Combined equipment-Rotary rack ovens
- 中标分类:
- X 99
- ICS分类:
- 食品技术 > 食品工业厂房和设备
厨房设备 > 炉灶、工作台、烤箱和类似器具 - 发布日期:
- 2022-07-11
- 实施日期:
- 2023-02-01
- 发布部门:
- 国家市场监管总局＆中国国家标准化管理委员会
- 发布号:
- 国家标准公告2022年第8号 点此查看此公告发布的标准
- 官方来源:
- 中国国家标准化管理委员会
- 起草单位:
- 北京市服务机械研究所有限公司＆广州市赛思达机械设备有限公司＆广东恒联食品机械有限公司＆新麦机械（中国）有限公司＆浙江一喜机械有限公司＆安徽华菱西厨装备股份有限公司＆佛山市顺德区奥利焙食品机械有限公司＆广州格优智能控制系统有限公司＆宁波科控电子有限公司＆广东美控电子科技有限公司
- 本标准共有 11 项引用标准
- 1. GB/T 191-2008 包装储运图示标志 2. GB/T 1031-2009 3. GB/T 1804-2000 4. GB/T 3768-2017 声学 声压法测定噪声源声功率级和声能量级 采用反射面上方包络测量面的简易法 5. GB 4706.1-2005 家用和类似用途电器的安全 第1部分：通用要求 6. GB 5226.1-2002 机械安全 机械电气设备 第1部分：通用技术条件 7. GB/T 8196 8. GB/T 15706-2012 9. GB/T 16855.1-2018 10. GB/T 18831-2017 11. GB/T 22747-2022 饮食加工设备 基本要求
- 本标准无被引用标准
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