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GB/T 42069-2022
瘦肉型猪肉质量分级
现行
发布日期:2022-10-12
实施日期:2023-05-01
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标准摘要
本文件规定了瘦肉型猪肉质量分级的技术要求、评定方法、标志与标识。
本文件适用于瘦肉型猪的胴体及其主要部位肉的质量分级。
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注:若需要正式出版文本,请底部扫码咨询客服。
代替标准
无
现行标准
无
修改单
无
国别:
中国
英文名称:
Lean-type pig meat grading
中标分类:
B 45
ICS分类:
肉、肉制品和其他动物类食品 > 肉和肉制品
发布日期:
2022-10-12
实施日期:
2023-05-01
发布部门:
国家标准化管理委员会
发布号:
国家标准公告(2022年第13号)
点此查看此公告发布的标准
官方来源:
国家市场监督管理总局&国家标准化管理委员会
起草单位:
中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所&全国畜牧总站&南京农业大学&中国农业科学院北京畜牧兽医研究所&得利斯集团有限公司&广东广垦畜牧集团股份有限公司&山东龙大美食股份有限公司&新希望六和股份有限公司
本标准共有 6 项引用标准
1. GB/T 191-2008 包装储运图示标志
2. GB 6388-1986 运输包装收发货标志
3. GB/T 9959.1-2019 鲜、冻猪肉及猪副产品 第1部分:片猪肉
4. GB/T 9959.3-2019 鲜、冻猪肉及猪副产品 第3部分:分部位分割猪肉
5. GB/T 19480-2009 肉与肉制品术语
6. GB/T 39235-2020 猪营养需要量
本标准无被引用标准
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