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农业农村部公告第637号 生猪屠宰肉品品质检验规程(试行)现行

发布日期:2023-01-03 实施日期:2023-01-03

标准摘要

本规程规定了生猪屠宰过程中肉品品质检验的内容、程序、方法及处理。

本规程适用于生猪屠宰的肉品品质检验。

注:若需要正式出版文本,请底部扫码咨询客服。

代替标准

现行标准

修改单

国别:
中国
英文名称:
中标分类:
ICS分类:
发布日期:
2023-01-03
实施日期:
2023-01-03
发布部门:
农业农村部
发布号:
官方来源:
农业农村部
起草单位:
本标准共有 2 项引用标准
1. GB/T 17236-2019 畜禽屠宰操作规程 生猪 2. GB 18394-2020 畜禽肉水分限量
本标准无被引用标准

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