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GB/T 23586-2022 酱卤肉制品质量通则现行

发布日期:2022-12-30 实施日期:2024-07-01

标准摘要

本文件规定了酱卤肉制品的产品分类、原辅料要求、技术要求、生产加工管理、检验规则、标志、包装、贮存、运输及销售的要求,描述了检验方法。

本文件适用于酱卤肉制品的生产、检验和销售。

注:若需要正式出版文本,请底部扫码咨询客服。

代替标准

现行标准

修改单

国别:
中国
英文名称:
General quality for soy sauce and pot-roast meat products
中标分类:
X 22
ICS分类:
肉、肉制品和其他动物类食品 > 肉和肉制品
发布日期:
2022-12-30
实施日期:
2024-07-01
发布部门:
国家市场监督管理总局&国家标准化管理委员会
发布号:
国家标准化管理委员会公告(2022年第21号) 点此查看此公告发布的标准
官方来源:
国家标准化管理委员会
起草单位:
烟台喜旺肉类食品有限公司&绝味食品股份有限公司&山东德州扒鸡股份有限公司&合肥工业大学&湖北周黑鸭食品工业园有限公司&浙江麦尚食品有限公司&温州市老李食品有限公司&浙江五芳斋实业股份有限公司&太原六味斋实业有限公司&平度波尼亚食品有限公司&中国商业联合会&中国肉类食品综合研究中心&山西省检验检测中心&北京天福号食品有限公司&北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司&临沂金锣文瑞食品有限公司&成都希望食品有限公司&南京农业大学&泉州嚼乐食品有限公司&广东无穷食品集团有限公司&江苏雨润肉食品有限公司&三只松鼠股份有限公司&河南双汇投资发展股份有限公司&廖记食品有限责任公司&上海来伊份股份有限公司&杭州郝姆斯食品有限公司&金华金年火腿有限公司&温州萨啦咪食品有限公司&青岛骨里香实业有限公司&杭州大康腌腊食品有限公司&杭州冠华王食品有限公司&四川高金实业集团股份有限公司&广东真美食品股份有限公司&浙江佳时食品有限公司&青岛鑫复盛餐饮有限公司&江苏费氏集团股份有限公司&金华金贸火腿有限公司&味斯美食品科技(安吉)有限公司&浙江御庄园食品股份有限公司&江南大学&广州皇上皇集团股份有限公司&江苏双鱼食品有限公司&嘉兴吴震懋食品有限公司&浙江田歌实业股份有限公司&浙江新辰食品股份有限公司&浙江老汤火腿食品有限公司&厦门银祥集团有限公司&湖北安井食品有限公司&浙江心安食品有限公司&莱阳市检验检测中心&聊城市检验检测中心&青岛新万福食品有限公司&深圳市红井和食品有限公司&青岛谱尼测试有限公司&泰州安井食品有限公司&创味舌尖冻干食品科技(中山)有限公司&上海微谱检测科技集团股份有限公司&辽宁心安食品科技有限公司

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