GH/T 1385-2022 甘蓝热风干制技术规程-食典通-食品标准免费下载网

发布日期：2022-11-24 实施日期：2023-01-01

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本文件规定了甘蓝热风干制生产的原料要求、前处理、干制、包装、标识、金属检测、储存和记录。

本文件适用于以新鲜甘蓝为原料，经清洗、修整、切分、烫漂、冷却、甩水、糖渍、热风干制等工序进行的甘蓝干制品生产的操作。

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国别:: 中国
英文名称:: Technical code of practice for hot air-drying of cabbage
中标分类:: X 26
ICS分类:: 水果、蔬菜及其制品 > 蔬菜及其制品
发布日期:: 2022-11-24
实施日期:: 2023-01-01
发布部门:: 国家标准化管理委员会
发布号:: 总社2022年第2号公告点此查看此公告发布的标准
官方来源:: 国家标准化管理委员会
起草单位:: 中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所＆江苏省农业科学院＆兴化市联富食晶有限公司＆顶能科技有限公司＆江苏楷益智能科技有限公司＆江苏农林职业技术学院＆国家蔬菜加工技术研发专业分中心＆江苏省脱水果蔬产业技术创新战略联盟

本标准共有 15 项引用标准: 1. GB/T 191-2008 包装储运图示标志 2. GB 1886.2-2015 食品安全国家标准食品添加剂碳酸氢钠 3. GB 2762-2022 食品安全国家标准食品中污染物限量 4. GB 2763-2021 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 5. GB 4806.9-2023 食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品 6. GB 5009.3-2016 食品安全国家标准食品中水分的测定<2018/6/5勘误> 7. GB/T 5461-2016 食用盐 8. GB 5749-2022 生活饮用水卫生标准 9. GB/T 6543-2008 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 10. GB 9683-1988 复合食品包装袋卫生标准 11. GB 14881-2013 食品安全国家标准食品生产通用卫生规范 12. GB/T 20880-2018 食用葡萄糖 13. GB/T 21302-2007 包装用复合膜、袋通则 14. GB 25595-2018 食品安全国家标准乳糖 15. NY/T 1081-2006 脱水蔬菜原料通用技术规范