帮助视频NY/T 2799-2023 绿色食品 畜肉现行
标准摘要
本文件规定了绿色食品畜肉的术语和定义、要求、检验规则、标签、包装、运输和储存。
本文件适用于绿色食品畜肉（包括猪肉、牛肉、羊肉、马肉、驴肉、兔肉等）的鲜肉、冷却肉及冷冻肉；不适用于畜内脏、混合畜肉及辐照畜肉。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Green food-Livestock meat
- 中标分类:
- B 45
- ICS分类:
- 食品技术 > 肉、肉制品和其他动物类食品
- 发布日期:
- 2023-02-17
- 实施日期:
- 2023-06-01
- 发布部门:
- 农业农村部
- 发布号:
- 农业农村部公告第651号 点此查看此公告发布的标准
- 官方来源:
- 农业农村部
- 起草单位:
- 农业农村部肉及肉制品质量监督检验测试中心（江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所）＆中国动物卫生与流行病学中心＆井冈山市新盛农产品开发有限公司＆中国绿色食品发展中心＆江苏华测品标检测认证技术有限公司＆江西兴旺生态农业综合开发有限公司
- 本标准共有 27 项引用标准
- 1. GB/T 191-2008 包装储运图示标志 2. GB 4789.2-2022 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 3. GB 4789.3-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 4. GB 4789.4-2024 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 5. GB 4789.5-2012 食品安全国家标准 食品微生物学检验 志贺氏菌检验 6. GB 4789.6-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 致泻大肠埃希氏菌检验 7. GB 4789.10-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 8. GB 4789.11-2014 食品安全国家标准 食品微生物学检验 β型溶血性链球菌检验 9. GB 5009.11-2024 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 10. GB 5009.12-2023 食品安全国家标准 食品中铅的测定 11. GB 5009.15-2023 食品安全国家标准 食品中镉的测定 12. GB 5009.17-2021 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定 13. GB 5009.123-2023 食品安全国家标准 食品中铬的测定 14. GB 5009.228-2016 食品安全国家标准 食品中挥发性盐基氮的测定<2018/6/5勘误> 15. GB 5749-2022 生活饮用水卫生标准 16. GB 7718-2011问答2 《预包装食品标签通则》问答(修订版) 17. GB 12694-2016 食品安全国家标准 畜禽屠宰加工卫生规范 18. GB 18394-2020 畜禽肉水分限量 19. GB/T 19480-2009 肉与肉制品术语 20. GB/T 20746-2006 牛、猪的肝脏和肌肉中卡巴氧、喹乙醇及代谢物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 21. GB/T 20756-2006 可食动物肌肉、肝脏和水产品中氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 22. GB/T 20762-2006 畜禽肉中林可霉素、竹桃霉素、红霉素、替米考星、泰乐菌素、克林霉素、螺旋霉素、吉它霉素、交沙霉素残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 23. GB/T 20763-2006 猪肾和肌肉组织中乙酰丙嗪、氯丙嗪、氟哌啶醇、丙酰二甲氨基丙吩噻嗪、甲苯噻嗪、阿扎哌隆、阿扎哌醇、咔唑心安残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 24. GB/T 21312-2007 动物源性食品中14种喹诺酮药物残留检测方法 液相色谱-质谱/质谱法 25. GB/T 21317-2007 动物源性食品中四环素类兽药残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法与高效液相色谱法 26. GB/T 21320-2007 动物源食品中阿维菌素类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 27. 农业部781号公告-4-2006 动物源食品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定高效液相色谱-串联质谱法
- 本标准共有 1 项被引用标准
- 1. DB15/T 976-2019 锡林郭勒羊肉
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