帮助视频NY/T 4279-2023 洁蛋生产技术规程现行
标准摘要
本文件规定了洁蛋生产厂房和生产设施的要求，以及生产工艺流程和生产过程要求。
本文件适用于以鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、鸽蛋等鲜禽蛋生产的洁蛋。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Technical code of practice for cleaned egg production
- 中标分类:
- X 18
- ICS分类:
- 肉、肉制品和其他动物类食品 > 家禽和蛋
- 发布日期:
- 2023-02-17
- 实施日期:
- 2023-06-01
- 发布部门:
- 农业农村部
- 发布号:
- 农业农村部公告第651号 点此查看此公告发布的标准
- 官方来源:
- 农业农村部
- 起草单位:
- 华中农业大学＆农业农村部农产品质量安全监督检验检测中心（深圳）＆荣达禽业股份有限公司＆合肥工业大学＆宣城九只鸭健康科技有限公司
- 本标准共有 12 项引用标准
- 1. GB 2749-2015 食品安全国家标准 蛋与蛋制品 2. GB 2760-2024 食品安全国家标准 食品添加剂 使用标准 3. GB 4806.1-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求 4. GB 4806.7-2023 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 5. GB 4806.8-2022 食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品 6. GB 5749-2022 生活饮用水卫生标准 7. GB 14881-2013 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 8. GB 14930.1-2022 食品安全国家标准 洗涤剂 9. GB 14930.2-2012 食品安全国家标准 消毒剂 10. GB 21710-2016 食品安全国家标准 蛋与蛋制品生产卫生规范 11. GB 26687-2011(XG1-2012) 《食品安全国家标准 复配食品添加剂通则》 第1号修改单 12. GB 31603-2015 食品安全国家标准 食品接触材料及制品生产通用卫生规范
- 本标准无被引用标准
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