帮助视频NY/T 1676-2023 食用菌中粗多糖的测定 分光光度法现行
标准摘要
本文件规定了食用菌中粗多糖含量的分光光度测定方法。
本文件适用于各种食用菌鲜品及干菇、片菇、碎菇、菇粉等初加工制品中粗多糖含量的测定；不适用于添加淀粉、糊精组分的食用菌产品，以及食用菌液体发酵或固体发酵等产品的测定。
本文件粗多糖线性含量范围为1.0g/100g--50g/100\g。当含量超范围时，可酌情减少称样量或加大提取液定容体积。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Determination of crude polysaccharides in edible mushroom-Spectrophotometric method
- 中标分类:
- B 04
- ICS分类:
- 农业和林业 > 农业和林业综合
- 发布日期:
- 2023-04-11
- 实施日期:
- 2023-08-01
- 发布部门:
- 农业农村部
- 发布号:
- 农业农村部公告第664号 点此查看此公告发布的标准
- 官方来源:
- 农业农村部
- 起草单位:
- 上海市农业科学院＆农业农村部食用菌产品质量监督检验测试中心（上海）＆江苏安惠生物科技有限公司＆上海沛元农业发展有限公司＆上海科立特农产品检测技术服务有限公司
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