帮助视频NY/T 4334-2023 速冻西兰花加工技术规程现行
标准摘要
本文件规定了西蓝花速冻加工的原料要求、生产环境与卫生、加工过程、包装、标识、金属检测、储藏及生产记录。
本文件适用于速冻西蓝花的加工。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Technical code of practice for processing of quick frozen broccoli
- 中标分类:
- X 26
- ICS分类:
- 水果、蔬菜及其制品 > 蔬菜及其制品
- 发布日期:
- 2023-04-11
- 实施日期:
- 2023-08-01
- 发布部门:
- 农业农村部
- 发布号:
- 农业农村部公告第664号 点此查看此公告发布的标准
- 官方来源:
- 农业农村部
- 起草单位:
- 江苏省农业科学院＆江苏嘉安食品有限公司＆江苏中宝食品有限公司＆江苏省沿江地区农业科学研究所＆南京农业大学
- 本标准共有 10 项引用标准
- 1. GB/T 191-2008 包装储运图示标志 2. GB 2762-2022 食品安全国家标准 食品中污染物限量 3. GB 2763-2021 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 4. GB 4806.7-2023 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 5. GB 4806.9-2023 食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品 6. GB 5749-2022 生活饮用水卫生标准 7. GB/T 6543-2008 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 8. GB 9683-1988 复合食品包装袋卫生标准 9. GB 14881-2013 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 10. GB/T 31273-2014 速冻水果和速冻蔬菜生产管理规范
- 本标准无被引用标准
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