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SC/T 3059-2023 海捕虾船上冷藏、冻藏操作规程现行

发布日期:2023-04-11 实施日期:2023-08-01

标准摘要

本文件确立了海捕虾的船上冷藏、冻藏操作流程,规定了预处理、冷藏或冻藏、装卸等工序的操作指示,以及各工序之间的转换条件,描述了原料虾记录、过程记录和档案管理等追溯方法。

本文件适用于对虾科( Penaeidae)、长臂虾科(Palaemonidae)、管鞭虾科(Solenoceridae)、褐虾科(Crangonidae)等海洋捕捞虾类的船上冷藏或冻藏操作。

注:若需要正式出版文本,请底部扫码咨询客服。

代替标准

现行标准

修改单

国别:
中国
英文名称:
Code of practice for cold storage and frozen storage of marine captured shrimp on rishing boat
中标分类:
B 53
ICS分类:
肉、肉制品和其他动物类食品 > 鱼和水产品
发布日期:
2023-04-11
实施日期:
2023-08-01
发布部门:
农业农村部
发布号:
农业农村部公告第664号 点此查看此公告发布的标准
官方来源:
农业农村部
起草单位:
中国水产科学研究院南海水产研究所&百洋产业投资集团股份有限公司&山东好当家海洋发展股份有限公司&浙江省海洋水产研究所&山东美佳集团有限公司&浙江大学舟山海洋研究中心&中国水产科学研究院&深圳市添晨生物科技有限公司

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