本文件规定了燕窝制品的原辅材料、感官要求、理化指标等要求,描述了相应的试验方法,规定了检验规则和标志、包装、运输和贮存的内容,同时给出了便于技术规定的产品分类。
本文件适用于食用燕窝投料比不低于1%(质量分数)的燕窝制品的生产、检验和销售。
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