帮助视频QB/T 5633.11-2023 氨基酸、氨基酸盐及其类似物 第11部分：L-茶氨酸现行
标准摘要
本文件规定了L-茶氨酸的感官要求、理化指标、安全指标，描述了相应的试验方法，规定了检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存，给出了化学名称、分子式、结构简式和相对分子质量的信息。
本文件适用于以淀粉质或糖类为原料，经发酵法生产的，用于食品加工用的L-茶氨酸的生产、检验和销售。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Amino acids, their salts and analogues--Part 11: L-Theanine
- 中标分类:
- X 69
- ICS分类:
- 糖、糖制品、淀粉 > 淀粉及衍生制品
- 发布日期:
- 2023-12-20
- 实施日期:
- 2024-07-01
- 发布部门:
- 工业和信息化部
- 发布号:
- 工业和信息化部公告(2023年第38号) 点此查看此公告发布的标准
- 官方来源:
- 工业和信息化部
- 起草单位:
- 河南巨龙生物工程股份有限公司＆安徽丰原发酵技术工程研究有限公司＆淮北新旗氨基酸有限公司＆武汉远大弘元股份有限公司＆中轻食品工业管理中心＆中国生物发酵产业协会＆山东省食品药品检验研究院＆浙江震元生物科技有限公司＆宁夏伊品生物科技股份有限公司＆天津世纪伟康生物科技有限公司＆北京诚志高科生物科技有限公司＆广东乐尔康生物科技股份有限公司＆广州广电计量检测无锡有限公司＆天津科技大学＆吉林大学
- 本标准共有 23 项引用标准
- 1. GB/T 191-2008 包装储运图示标志 2. GB/T 601-2016 化学试剂 标准滴定溶液的制备 3. GB/T 602-2002 化学试剂 杂质测定用标准溶液的制备 4. GB/T 603-2023 化学试剂 试验方法中所用制剂及制品的制备 5. GB/T 613-2007(XG1-2009) 《化学试剂 比旋光本领(比旋光度)测定通用方法》国家标准 第1号修改单 6. GB 4789.2-2022 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 7. GB 4789.3-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 8. GB 4789.4-2024 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 9. GB 4789.10-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 10. GB 4789.15-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 11. GB 5009.4-2016 食品安全国家标准 食品中灰分的测定 12. GB 5009.11-2024 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 13. GB 5009.12 14. GB 5009.74-2014 食品安全国家标准 食品添加剂中重金属限量试验 15. GB 5009.75-2014 食品安全国家标准 食品添加剂中铅的测定 16. GB 5009.76-2014 食品安全国家标准 食品添加剂中砷的测定 17. GB/T 6040-2002 红外光谱分析方法通则 18. GB/T 6284-2006 化工产品中水分测定的通用方法 干燥减量法 19. GB/T 6682-2008 分析实验室用水规格和试验方法 20. GB 7718-2011问答2 《预包装食品标签通则》问答(修订版) 21. GB/T 9724-2007 化学试剂 pH值测定通则 22. GB/T 9729-2007 化学试剂 氯化物测定通用方法 23. GB 9924
- 本标准无被引用标准
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