本文件规定了食品用菌种制剂的原辅料、感官、质量、污染物限量、微生物限量等要求,描述了相应的试验方法,规定了检验规则、标志、包装、运输和贮存的内容,同时给出了便于技术规定的产品分类。
本文件适用于食品用菌种制剂的生产、检验及销售。
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