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QB/T 4575-2023 食品用菌种制剂现行

发布日期:2023-12-20 实施日期:2024-07-01

标准摘要

本文件规定了食品用菌种制剂的原辅料、感官、质量、污染物限量、微生物限量等要求,描述了相应的试验方法,规定了检验规则、标志、包装、运输和贮存的内容,同时给出了便于技术规定的产品分类。

本文件适用于食品用菌种制剂的生产、检验及销售。

注:若需要正式出版文本,请底部扫码咨询客服。

代替标准

现行标准

修改单

国别:
中国
英文名称:
Microbial food cultures preparations
中标分类:
X 60
ICS分类:
食品技术 > 食品综合
发布日期:
2023-12-20
实施日期:
2024-07-01
发布部门:
工业和信息化部
发布号:
工业和信息化部公告(2023年第38号) 点此查看此公告发布的标准
官方来源:
工业和信息化部
起草单位:
河北一然生物科技股份有限公司&金华银河生物科技有限公司&微康益生菌(苏州)股份有限公司&润盈生物工程(上海)有限公司&丹尼斯克(中国)有限公司&善恩康生物科技(苏州)有限公司&科汉森(北京)贸易有限公司&哈尔滨美华生物技术股份有限公司&帝斯曼(中国)有限公司&锦乔生物科技有限公司&加拿大拉曼保健科技公司&江西仁仁健康微生态科技有限公司&生合生物科技(扬州)有限公司&恒天然商贸(上海)有限公司&江苏新申奥生物科技有限公司&艾地盟(上海)管理有限公司&汤臣倍健股份有限公司&内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司&内蒙古伊利实业集团股份有限公司&日本森永乳业株式会社&青岛根源生物技术集团有限公司&上海利统生化制品有限公司&广东益可维生物技术有限公司&诺维信(中国)投资有限公司&山东中科嘉亿生物工程有限公司&三菱化学株式会社&安琪酵母股份有限公司&乐斯福管理(上海)有限公司&安琪纽特股份有限公司&黑龙江飞鹤乳业有限公司&光明乳业股份有限公司&石家庄君乐宝乳业有限公司&华熙生物科技股份有限公司&美赞臣营养品(中国)有限公司&完美(中国)有限公司&无限极(中国)有限公司&广东南芯医疗科技有限公司&凯爱瑞配料贸易(上海)有限公司&中国食品发酵工业研究院有限公司&中国生物发酵产业协会&中国食品科学技术学会&中国食品工业协会&中国营养保健食品协会&中国营养学会&江南大学&内蒙古农业大学&东北农业大学
本标准共有 20 项引用标准
1. GB/T 191-2008 包装储运图示标志 2. GB/T 601-2016 化学试剂 标准滴定溶液的制备 3. GB/T 602-2002 化学试剂 杂质测定用标准溶液的制备 4. GB/T 603-2023 化学试剂 试验方法中所用制剂及制品的制备 5. GB 4789.4-2024 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 6. GB 4789.10-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 7. GB 4789.15-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 8. GB 4789.30-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 单核细胞增生李斯特氏菌检验 9. GB 4789.34-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 双歧杆菌检验<2020/10/10勘误> 10. GB 4789.35-2023 食品安全国家标准 食品微生物学检验 乳酸菌检验 11. GB 4789.41-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 肠杆菌科检验 12. GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定<2018/6/5勘误> 13. GB 5009.11-2024 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 14. GB 5009.12-2023 食品安全国家标准 食品中铅的测定 15. GB/T 6682-2008 分析实验室用水规格和试验方法 16. GB 7718-2011问答2 《预包装食品标签通则》问答(修订版) 17. GB 28050-2011问答 《预包装食品营养标签通则》问答(修订版) 18. OB/T 5949 19. 《可用于食品的菌种名单》 20. 《可用于婴幼儿食品的菌种名单》
本标准无被引用标准

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