本标准规定了奶牛生长发育性状测定、繁殖性能测定、乳样采集与保存、产奶量的测定和计算、乳品质检验及饲料转化率的测定与计算。
本标准适用于我省奶牛饲养场成年荷斯坦母牛生产性能的测定、品质鉴别及种群评估。
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