GB/T 43734-2024 饮食加工设备电动设备臂式搅拌机-食典通-食品标准免费下载网

发布日期：2024-03-15 实施日期：2024-10-01

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本文件规定了臂式搅拌机（以下简称“机器”）的技术要求、检验规则和使用信息等要求，界定了相关的术语和定义，描述了试验方法及措施验证、不同区域的相关危险并给出了相应的措施。

本文件适用的臂式搅拌机，是在烹饪锅中直接对混合物或乳液等食物进行搅拌、搅打、混合操作的机器。

注：混合物或乳液、如蛋黄酱、酱料、汤、泥、杂物等。

臂式搅拌机主要用于餐厅、宾馆、食品店等餐饮行业。

本文件适用于机器的设计、安装、操作和维护，包括机器在预期使用条件下这行和《合理预见的误用以及机器清洗和刀具更换过程。

本文件不适用于：

——家用器具；

——便携式手持搅拌机。

本文件不涉及振动危险

本文件不包括对来自机器的微生物制剂不可控侵染的相关要求。

注：若需要正式出版文本，请底部扫码咨询客服。

国别:: 中国
英文名称:: Food processing equipment—Motor-operated equipment—Beam mixers
中标分类:: X 99
ICS分类:: 食品技术 > 食品工业厂房和设备
发布日期:: 2024-03-15
实施日期:: 2024-10-01
发布部门:: 国家市场监管总局
发布号:: 国家标准公告2024年第1号点此查看此公告发布的标准
官方来源:: 国家市场监管总局
起草单位:: 北京市服务机械研究所有限公司＆重庆市计量质量检测研究院＆广东恒联食品机械有限公司＆山东省鲁宝厨业有限公司＆深圳鸿博智成科技有限公司＆深圳安博检测股份有限公司＆山东银鹰炊事机械有限公司＆佛山市顺德区俊凌厨具有限公司

本标准共有 10 项引用标准: 1. GB/T 1031-2009 2. GB/T 3768-2017 声学声压法测定噪声源声功率级和声能量级采用反射面上方包络测量面的简易法 3. GB/T 4208-2017 4. GB 4706.1-2005 家用和类似用途电器的安全第1部分：通用要求 5. GB 4706.38 6. GB/T 8196 7. GB/T 15706-2012 8. GB/T 18831 9. GB/T 22747-2022 饮食加工设备基本要求 10. GB/T 30174-2013