GB/T 28843-2024 食品冷链物流追溯管理要求-食典通-食品标准免费下载网

发布日期：2024-05-28 实施日期：2024-09-01

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本文件规定了食品冷链物流的追溯管理基本要求、追溯信息、信息采集及记录、追溯信息管理和实施追溯的管理要求。

本文件适用于食品冷链物流服务提供方(以下简称“提供方”)对预包装食品冷链物流过程的追溯管理。

注：若需要正式出版文本，请底部扫码咨询客服。

国别:: 中国
英文名称:: Management requirement for traceability in food cold chain logistics
中标分类:: X 08
ICS分类:: 食品技术 > 食品综合
发布日期:: 2024-05-28
实施日期:: 2024-09-01
发布部门:: 国家市场监督管理总局&国家标准化管理委员会
发布号:: 国家标准公告2024年第9号点此查看此公告发布的标准
官方来源:: 国家标准化管理委员会
起草单位:: 上海市质量和标准化研究院&中国物流与采购联合会&北京中物冷联企业管理有限公司&厦门市标准化研究院&光明乳业股份有限公司&深圳市穗深冷气设备有限公司&聚道食品集团股份有限公司&南京卫岗乳业有限公司&鲜生活冷链物流有限公司&山东商业职业技术学院&江苏源坤电子科技有限公司&天驰控股（青岛）股份有限公司&郑州鲜境电子有限公司&中集世联达物流科技（集团）股份有限公司

本标准共有 3 项引用标准: 1. GB/T 18354 2. GB/T 22005-2009 饲料和食品链的可追溯性体系设计与实施的通用原则和基本要求 3. GB/T 37029-2018 食品追溯信息记录要求

本标准共有 16 项被引用标准: 1. GB/T 31080-2014 水产品冷链物流服务规范 2. WB/T 1059-2016 肉与肉制品冷链物流作业规范 3. GB/T 36088-2018 冷链物流信息管理要求 4. WB/T 1100-2018 活体海产品冷链物流作业规范 5. GB/T 24616-2019 冷藏、冷冻食品物流包装、标志、运输和储存 6. DB11/T 1622-2019 食品冷链宅配服务规范 7. DB41/T 1846-2019 冷却肉冷链运输追溯规程 8. NY/T 3910-2021 非浓缩还原果蔬汁冷链物流技术规程 9. DB42/T 1695-2021 菜苔冷链物流技术规范 10. NY/T 4167-2022 荔枝冷链流通技术要求 11. NY/T 4285-2023 生鲜果品冷链物流技术规范 12. GB/T 28577-2021 冷链物流分类与基本要求 13. GB/T 40480-2021 物流追溯信息管理要求 14. JT/T 1234-2019 道路冷链运输服务规则 15. DB36/T 1891-2023 预制菜冷链运输配送管理规范 16. DB50/T 929-2019 冷藏乳制品冷链物流作业规范