帮助视频GB/T 34747-2024 干海参等级规格将实施
标准摘要
本文件规定了干海参的原辅料、加工用水、产品规格、质量等级和净含量等要求，描述了相应的试验方法，同时规定了检验规则、标识、包装、运输、贮存。
本文件适用于以刺参(Apostichopus japonicus)为原料，经预处理、煮制、干等工序制成的产品的生产、加工和销售，以其他种类海参为原料加工的干海参参照执行。
注：若需要正式出版文本，请底部扫码咨询客服。
代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Grades and specifications of dried sea cucumber
- 中标分类:
- X 20
- ICS分类:
- 肉、肉制品和其他动物类食品 > 鱼和水产品
- 发布日期:
- 2024-06-29
- 实施日期:
- 2025-01-01 距离实施日期还有41天
- 发布部门:
- 国家市场监管总局
- 发布号:
- 国家标准公告[2024]14号 点此查看此公告发布的标准
- 官方来源:
- 国家市场监管总局
- 起草单位:
- 中国水产科学研究院黄海水产研究所＆山东好当家海洋发展股份有限公司＆大连棒岛海产股份有限公司＆北京同仁堂健康(大连)海洋食品有限公司＆大连晓芹食品有限公司＆烟台开发区天源水产有限公司＆青岛海盛和食品有限公司＆山东金鲁源食品有限公司＆青岛老尹家海参股份有限公司＆青岛海洋食品营养与健康创新研究院＆泉州海洋生物产业研究院＆山东省海洋资源与环境研究院＆长岛北城海洋科技有限公司
- 本标准共有 12 项引用标准
- 1. GB/T 191-2008 包装储运图示标志 2. GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定<2018/6/5勘误> 3. GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 4. GB 5009.44-2016 食品安全国家标准 食品中氯化物的测定<2021/7/14勘误> 5. GB/T 5461-2016 食用盐 6. GB 5749-2022 生活饮用水卫生标准 7. GB/T 30891-2014 水产品抽样规范 8. GB 31602-2015 食品安全国家标准 干海参 9. GB/T 36193-2018 水产品加工术语 10. JJF 1070-2023(XG1-2024) 定量包装商品净含量计量检验规则 11. SC/T 3035-2018 水产品包装、标识通则 12. SC/T 3215-2014 盐渍海参
- 本标准无被引用标准
食典报订阅号
食典通服务号
客服号
© 2016 食典通-食品安全标准免费下载网 北京达邦数据技术有限公司提供 京ICP备10012965号-3