帮助视频GB/T 34671-2024 生鲜银耳烘干技术规范将实施
标准摘要
本文件规定了生鲜银耳烘干过程对原料、水质、热源、选址环境、厂房作业区、主要设备设施、加工人员、消防、环保要求,以及烘干技术，装袋、标志与贮存要求。
本文件适用于利用锅炉、热泵、热风炉等设备产生的热源对生鲜银耳进行厢式烘干。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Drying technical specification for fresh white jelly fungus
- 中标分类:
- X 26
- ICS分类:
- 水果、蔬菜及其制品 > 蔬菜及其制品
- 发布日期:
- 2024-07-24
- 实施日期:
- 2025-02-01 距离实施日期还有72天
- 发布部门:
- 国家市场监督管理总局&国家标准化管理委员会
- 发布号:
- 国家标准公告2024年第15号 点此查看此公告发布的标准
- 官方来源:
- 起草单位:
- 福建省农业科学院食用菌研究所&古田县食用菌产业发展中心&古田县食用菌研发中心&古田县大桥镇苍岩食用菌专业合作社&福建省农业科学院农产品加工研究所&福建省食用菌技术推广总站&古田县建宏农业开发有限公司
- 本标准共有 3 项引用标准
- 1. GB/T 42482-2023 生鲜银耳包装、贮存与冷链运输技术规范 2. NY/T 391-2021 绿色食品 产地环境质量 3. NY/T 834-2004 银耳
- 本标准无被引用标准
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