GB/T 17988-2024 食具消毒柜性能要求和试验方法-食典通-食品标准免费下载网

发布日期：2024-08-23 实施日期：2026-09-01

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本文件规定了食具消毒柜(以下简称“消毒柜”)的健康安全、消毒、抗菌、防霉、保洁和烘干等功能的技术要求，以及消毒效果等级划分和标志要求，描述了相应的试验方法。

本文件适用于单相器具额定电压不超过250V、其他器具额定电压不超过480V,在家庭和类似场合使用，以电能作为主要能源的电热、臭氧、紫外线辐射(只作为辅助)等物理或化学的消毒方式，以及上述几种消毒方式相互组合的消毒柜。其他具有食具消毒功能的器具参照执行。

本文件不适用于以下消毒柜：

——仅靠紫外线辐射方式消毒的消毒柜；

——不以食具消毒为主要用途的消毒柜，如毛巾消毒柜等；

——安装在特殊场合的消毒柜，如腐蚀性或爆炸性气体(灰尘、蒸气或瓦斯气体)存在的场合；

——医疗卫生用途的消毒柜。

注：若需要正式出版文本，请底部扫码咨询客服。

国别:: 中国
英文名称:: Performance requirement and test method for disinfecting tableware cabinet
中标分类:: Y 63
ICS分类:: 厨房设备 > 其他厨房设备
发布日期:: 2024-08-23
实施日期:: 2026-09-01 距离实施日期还有649天
发布部门:: 国家市场监督管理总局&国家标准化管理委员会
发布号:: 国家标准公告2024年第17号点此查看此公告发布的标准
官方来源:: 国家标准化管理委员会
起草单位:: 中国家用电器研究院&中国疾病预防控制中心环境与健康相关产品安全所&广东康宝电器股份有限公司&佛山市顺德区美的洗涤电器制造有限公司&青岛海尔智慧厨房电器有限公司&浙江苏泊尔厨卫电器有限公司&杭州老板电器股份有限公司&佳合（浙江）检验检测有限公司&中家院（北京）检测认证有限公司&广东省科学院微生物研究所（广东省微生物分析检测中心）&华帝股份有限公司&宁波方太厨具有限公司&广东海花科技有限公司&珠海格力电器股份有限公司&中山市森耐电气有限公司&广东索奇实业有限公司&浙江帅康电气股份有限公司&广东美泰电器有限公司&广东万家乐燃气具有限公司

本标准共有 7 项引用标准: 1. GB 4789.2-2022 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定 2. GB 4789.3-2016 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数 3. GB/T 14675-1993 空气质量恶臭的测定三点比较式臭袋法 4. GB/T 18883-2022 室内空气质量标准 5. GB 19489-2008 实验室生物安全通用要求 6. GB 21551.2 7. WS/T 683-2020 消毒试验用微生物要求