帮助视频GB/T 8607-2024 专用小麦粉将实施
标准摘要
本文件规定了专用小麦粉的分类、质量要求、检验规则、标签标识、包装、储存和运输要求，描述了检验方法。
本文件适用于食用专用小麦粉。
本文件不适用于全麦粉。
注：若需要正式出版文本，请底部扫码咨询客服。
代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Specified wheat flour
- 中标分类:
- B 22
- ICS分类:
- 食品技术 > 谷物、豆类及其制品
- 发布日期:
- 2024-11-28
- 实施日期:
- 2025-12-01 距离实施日期还有321天
- 发布部门:
- 国家市场监督管理总局&国家标准化管理委员会
- 发布号:
- 国家标准公告2024年第29号 点此查看此公告发布的标准
- 官方来源:
- 国家标准化管理委员会
- 起草单位:
- 国家粮食和物资储备局科学研究院&山东发达食品科技有限公司&金沙河集团有限公司&益海嘉里金龙鱼食品集团股份有限公司&五得利面粉集团有限公司&中粮面业（秦皇岛）鹏泰有限公司&安徽正宇面粉有限公司
- 本标准共有 23 项引用标准
- 1. GB 1351-2023 小麦 2. GB/T 1355-2021 小麦粉 3. GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定<2018/6/5勘误> 4. GB 5009.4-2016 食品安全国家标准 食品中灰分的测定 5. GB/T 5490-2010 粮油检验 一般规则 6. GB/T 5491-1985 粮食、油料检验扦样、分样法 7. GB/T 5492-2008 粮油检验 粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定 8. GB 5497-1985 粮食、油料检验水分测定法 9. GB/T 5506.1-2008 小麦和小麦粉 面筋含量 第1部分：手洗法测定湿面筋 10. GB/T 5506.2-2024 小麦和小麦粉 面筋含量 第2部分：仪器法测定湿面筋和面筋指数 11. GB/T 5508-2011 粮油检验 粉类粮食含砂量测定 12. GB/T 5509-2008 粮油检验 粉类磁性金属物测定 13. GB/T 5510-2024 粮油检验 谷物及制品脂肪酸值的测定 14. GB 5749-2022 生活饮用水卫生标准 15. GB/T 10361-2024 小麦、黑麦及其面粉和杜伦麦及其粗粒粉 Hagberg-Perten法测定降落数值 16. GB/T 14614-2019 粮油检验 小麦粉面团流变学特性测试 粉质仪法 17. GB/T 14615-2019 粮油检验 小麦粉面团流变学特性测试 拉伸仪法 18. GB/T 17892-2024 优质小麦 19. GB/T 17893-1999 优质小麦 弱筋小麦 20. GB/T 24872-2010 粮油检验 小麦粉灰分含量测定 近红外法 21. GB/T 24905-2010 粮食包装 小麦粉袋 22. JJF 1070.2-2011 定量包装商品净含量 计量检验规则 小麦粉 23. LS/T 6102-1995 小麦粉湿面筋质量测定方法 面筋指数法
食典报订阅号
食典通服务号
客服号
© 2016 食典通-食品安全标准免费下载网 北京达邦数据技术有限公司提供 京ICP备10012965号-3