代替标准

• GB/T 19088-2008

现行标准

• 无

修改单

• 无

国别:

中国

英文名称:

Quality requirements for product of geographical indication—Jinhua ham

中标分类:

X 22

ICS分类:

肉、肉制品和其他动物类食品 > 肉和肉制品

发布日期:

2024-12-31

实施日期:

2024-12-31

发布部门:

国家标准化管理委员会

发布号:

国家标准的公告（2024年第32号） 点此查看此公告发布的标准

官方来源:

国家标准化管理委员会

起草单位:

金华火腿行业协会、金字火腿股份有限公司、中国标准化研究院、金华金贸火腿有限公司、金华金年火腿有限公司、义乌市全华火腿有限公司、金华大拇指火腿食品股份有限公司、浙江华统肉制品股份有限公司、浙江万隆火腿有限公司、浙江省金华火腿有限公司、金华火腿实业有限公司、兰溪市富隆食品有限公司、兰溪市金苏火腿食品有限公司、浙江大江南食品有限公司、金华美福火腿有限公司、浙江雪舫工贸有限公司、浙江省金华火腿产品质量检验中心、中国标准化协会、金华市农业科学研究院、金华职业技术学院、浙江师范大学行知学院、金华市市场监督管理局、衢州市市场监督管理局