帮助视频GB/T 40772-2021 方便面现行
标准摘要
本文件规定了方便面的术语和定义、产品分类、质量要求、检验方法、检验规则、包装和标签、运输和储存的要求。
本文件适用于以食用小麦粉为主要原料，经成型、糊化等加工的油炸及非油炸商品食用方便面。
本文件不适用于保鲜湿面型方便面、方便米粉（米线）、方便粉丝。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Instant noodles
- 中标分类:
- X 11
- ICS分类:
- 食品技术 > 谷物、豆类及其制品
- 发布日期:
- 2021-10-11
- 实施日期:
- 2022-05-01
- 发布部门:
- 国家市场监督管理总局
- 发布号:
- 国家标准公告公告（2021年第12号） 点此查看此公告发布的标准
- 官方来源:
- 国家市场监督管理总局
- 起草单位:
- 国家粮食和物资储备局科学研究院＆白象集团食品有限公司＆昆山统一企业食品有限公司＆焦作豫竹方便面厂＆河南省南街村（集团）方便食品公司
- 本标准共有 8 项引用标准
- 1. GB/T 191-2008 包装储运图示标志 2. GB/T 601-2016 化学试剂 标准滴定溶液的制备 3. GB/T 2828.1-2012 计数抽样检验程序 第1部分：按接收质量限(AQL)检索的逐批检验抽样计划 4. GB 5009.6-2016 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定 5. GB 5009.44-2016 食品安全国家标准 食品中氯化物的测定<2021/7/14勘误> 6. GB/T 5490-2010 粮油检验 一般规则 7. GB/T 25005-2010 感官分析 方便面感官评价方法 8. JJF 1070-2023(XG1-2024) 定量包装商品净含量计量检验规则
- 本标准共有 1 项被引用标准
- 1. LS/T 3272-2023 面皮
